Portionen : 12

Gesamtzeit: 30 min

Schwierigkeit : einfach

Portionen : 12

Gesamtzeit : 30 min

Schwierigkeit : einfach

Zutaten:

für eine Springform mit Ø 24cm

Boden:

  • 125g Butter
  • 150g Biskotten

Crème:

  • 500g Topfen
  • 150g Zucker
  • 60g Fruchtmischung „Spirit of Asia
  • 1 unbehandelte Limette
  • 1 Mango

Zubereitung:

1. Für den Boden die Biskotten fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.

2. Diese Mischung in der Form verteilen und fest am Boden andrücken. Dann für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Inzwischen Topfen mit dem Zucker vermengen. Außerdem den Limettenabrieb beigeben, dann die Limette auspressen und auch den Saft dazumischen.

4. Je nach Belieben die gefriergetrockneten Früchte entweder ganz oder klein gehackt zur Topfenmasse zufügen.

5. Die Crème auf dem Tortenboden verteilen.

6. Nun die Torte kaltstellen. Nach ca. 15 Minuten kann sie genossen werden.

Guten Appetit, einen fröhlichen Muttertag und viel Spaß beim Backen!

1 Kommentar Fruchtig-schnelle Muttertagstorte

  • Michaela Zankl4. Mai 2020 um 16:57

    Die sieht ja richtig lecker aus. Werde ich sicher einmal ausprobieren!!

    Antworten

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